[EBS Easy Writing] Information: Interesting facts about cheese

EBS Easy Writing

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Date: 2023-08-18

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Fabulous Sentences(dictation)

• There are around two thousand varieties of cheese.
• Hard cheeses have longer shelf life than soft cheeses.
  •  cheese 종류라는 의미를 담고 있기 때문에 종류 하나하나를 셀 수 있어 복수로 사용 가능함
• Every pound of cheese requires around 10 pounds of milk.
• The most popular cheese recipe in the US is not surprisingly macaroni and cheese a.k.a mac and cheese.
• Most of the lactose is lost during the cheese-making process, which means you can still eat certain cheeses if you are lactose intolerance.

 

 

Key Words

[출처: https://en.dict.naver.com] [출처: https://english.dict.naver.com/english-dictionary]

• lactic acid 젖산 ―酸 (화학)
• lactose 명사 화학 젖당, 락토오스 / 랙토오스
  • lactose intolerance: 젖당을 소화 못시키는, 젖당을 못 먹는
    • 어감 TIP: 음식 얘기 하는 중 등 생각보다 많이 사용함
• shelf life 명사 (식품 등의) 유통 기한
  • expiration date 1. 명사 (=expiry date) 2. 명사 (식품의) 유효 기간[날짜]
    • expiry ( expiration ) 명사 만료, 만기
• soft
  • soft 1. 형용사 (딱딱하지 않고) 부드러운, 푹신한 2. 형용사 (일반적인 것보다) 연한[무른] (↔hard) 3. 형용사 (꺼칠꺼칠하지 않고) 부드러운, 매끄러운 (↔rough) 
  • soft cheese
    • Brie 명사 브리 치즈(프랑스산의 부드러운 치즈) / 
    • Mozzarella cheese 명사 식품과학 모짜렐라 치즈 / 마쩌레얼러
    • Camembert 명사 카망베르 치즈(맛이 진하고 부드러운 프랑스 치즈) / 캐멈버어얼트
• surprisingly She looked surprisingly well. 그녀는 놀랍도록 건강해 보였다.
• macaroni cheese ( macaroni and cheese ) 명사 마카로니 치즈(치즈 소스에 마카로니를 넣은 요리)
  • macaroni 어휘등급 명사 마카로니(작은 대롱같이 생긴 파스타)

 

 

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Key Expressions

• which means: 그 말은 ~(정리, 결론 낼때)
  • (예문)
    • MY loves Samgyeopsal which means he is not a vegetarian.
    • Even native English speakers learn grammar, which means grammar is essential in learning a language.
    • Tiffany is wearing a ring, she is not single.
• every 명사: 명사 마다
  • (예문)
    • Every pound of ice cream requires 1 kilogram of sugar.
    • My baby woke up every 2 hours.
• most of 명사: 명사의 대부분
  • (예문)
    • Most of the fat is lost during the final process.
    • My boyfriend drank most of it.
• during 명사: 명사 중에 / 쥬리잉
  • 어감 TIP: 특정 기간 내내 혹은 특정 기간 내 언젠가 한 시점
  • (예문)
    • I am going to work hard during the summer break.
    • Seriana started singing during the class.
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기타

• soft cheese
  • https://www.gourmetfoodworld.com/cheese-and-butter/soft-cheese-0502 
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